O bdelej meditácii ste už iste počuli. Metóda „mindfulness“ je prostriedok, ktorý môže pomôcť vyrovnať hladinu stresu, stimulovať kreativitu a sústredenie. Ide o rozvinutie vnímavosti v danom momente, jednoducho byť plne prítomný, uvedomovať si prítomnosť, ako sa len dá. A čo to má spoločné s jedlom?

„Mindful eating“ – vedomé jedenie, vychádza z meditačnej metódy mindfulness. Uvedomovanie si prítomného okamihu, udržanie pozornosti v konkrétnej chvíli bez posudzovania seba samého k zdravému životnému štýlu, ktorého súčasťou je samozrejme aj jedlo, jednoducho patrí a tvorí jeho základ. Okrem toho je práve tento prístup k jedlu nielen osvedčeným kľúčom k zhadzovaniu kíl, ale najmä k udržaniu hmotnosti.

 

Chvíľka pre seba a obľúbené jedlo

 

Možno, že už sami dávno mindful eating robíte a ani o tom neviete! Kľúčové sú totiž rady, ktoré vám možno dávala už vaša mama alebo stará mama – spomaliť (nehltať, nejesť v pokluse), vychutnať si každý hlt. Neprízvukovali vám rodičia, aby ste jedli pomaly a jedlo dobre pohrýzli?

Ďalšou súčasťou vedomého jedenia je umenie počúvať svoje telo a signály, ktoré nám vysiela. Kľúčom je spomalenie a všímavosť. Ako na to? Na začiatok si skúste každý deň vyčleniť na jedenie osobitnú chvíľku. Bude stačiť pár desiatok minút tak, aby ste sa pokojne a dobre najedli, či už sú to raňajky, večera alebo desiata či olovrant. Sadnite si s jedlom k stolu, ideálne jedálenskému. Žiadne rýchle nadžgávanie popri prezeraní mobilu, žiadna telka, časopis či nedajbože práca. Skúste si dopriať niečo dobré, čo máte radi, bez toho, aby ste sa cítili previnilo, naopak, užite si napríklad výbornú pizzu z vašej obľúbenej pizzerie.

Či už skúsite zájsť na večeru „sami so sebou“ alebo si ju dáte doma s rodinou, vynechajte zbytočné rozptyľovanie. Užite si každý kúsok – od chrumkavej kôrky cez vláčnu mozzarellu až po voňavé šťavnaté paradajky či tajuplne horkastú chuť artičok. Uvidíte, že prelomenie zvykov ako sú jedenie pri kancelárskom stole alebo neustála prítomnosť obrazoviek (telefón, počítač, televízia) pri jedle aspoň párkrát do týždňa vám zlepší nielen náladu, ale aj trávenie a celkovú pohodu.

 

Tipy odborníkov: 4 jednoduché kroky ako začať

 

Podľa odborníkov zameraných na chudnutie a zdravý životný štýl vedú k „mindful eating“ 4 jednoduché kroky:

  • Jete aj očami
    Pohrajte sa s vizuálnou stránkou jedla, či už ide o bežnú desiatu v práci alebo víkendové raňajky. Skúste zdobenie a farebné potraviny. Urobte si radosť napríklad novým tanierom alebo prestieraním či veselými servítkami. Nerobíte to pre instagramovú fotku, ale pre seba, pretože aj takáto drobnosť dokáže ovplyvniť váš životný štýl.
  • Šiesty zmysel
    Nejde len o chuť a o to, ako jedlo vyzerá. Dôležitá je aj vôňa alebo úžasný pocit, ktorý vám jedlo vyvoláva v ústach. Vnímajte jedlo na sto percent!
  • Čo to hovorila stará mama? Nehltať!
    Skúste sa sústrediť na jednotlivé fázy, či už je to krájanie, naberanie, vloženie jedla do úst, chuťový zážitok, žuvanie a prehĺtanie. Sústreďte sa na každú jednu z nich, pokojne si medzi jednotlivými hltmi doprajte pauzy. Užívajte si!
  • Zážitková agentúra Jedlo, s. r. o.
    Všetko, čomu sa v živote venujete, by malo byť zážitkom. Aj jedlo. Michelinská reštaurácia nie je v žiadnom prípade podmienkou. Veď aj čerstvý rožok s maslom a zeleninou môže byť lahodným potešením. Urobte z jedenia udalosť, zaslúži si to a vaše telo tiež!