Koláčik a ovocný džús na raňajky, torta k popoludňajšej kávičke, večer pohár sladkého vínka. Pre niekoho idylický deň, pre naše telá nadbytočný kalorický príjem. Na rozdiel od tukov, o ktorých sme písali v našom minulom článku, cukry pre život nevyhnutne nepotrebujeme. Je lepšie sladké jedlá a sladkosti úplne vynechávať alebo konzumovať v iných formách – napríklad v podobe medov a sirupov?

 

 

Denne maximálne 12 kociek

Mnoho ľudí si myslí, že je oveľa zdravšie do jedálneho lístka zaradiť prírodné sirupy a sladidlá ako rafinované cukry. Je to však stále cukor, hoci v inej forme. Telu veľmi nepomôžete, ak si raňajky osladíte agávovým alebo ryžovým sirupom namiesto obyčajného bieleho cukru.

Úplne sa ho však vzdávať nemusíte. Hoci pre nás nie je životne dôležitý, pre niekoho by bol život bez cukru zbytočne zväzujúci. Je však dôležité kontrolovať, koľko cukru za deň prijmeme v jedle a nápojoch a pri bežnom energetickom výdaji by to nemalo byť viac ako 50 g denne, čo je zhruba 12 kociek cukru. Možno sa na prvý pohľad zdá, že je to veľa, nesmieme však zabúdať, že väčšinu z tolerovaného množstva zjeme bez toho, aby sme si to uvedomili. Napríklad jedno balenie ochuteného kefíru obsahuje 8 kociek pridaného cukru, čo sú dve tretiny maximálnej dennej dávky.

A napríklad liter 100-percentného ovocného džúsu obsahuje približne 120 g cukru. V tomto prípade však nejde o pridaný cukor, ale o cukor pochádzajúci z ovocia. Ani s „prírodným“ cukrom by sme to však nemali preháňať. Ak si môžete vybrať, radšej ako džús v škatuli si vyberte čerstvé ovocie.

 

Telo si cukor vyžiada

Po cukre najčastejšie zatúžime v momente, keď jeho hladina v krvi klesne pod určitú hladinu. Vtedy nás môže trápiť bolesť hlavy, pocity na odpadnutie a slabosť. Recept je v tomto prípade jednoduchý – jedzte pravidelne a dajte si pozor, čo jete. Vyhnúť by ste sa mali potravinám s vysokým glykemickým indexom, ako sú biele pečivo, sladkosti alebo sladké limonády. Po ich zjedení totiž rýchlo vyhladnete a okrem toho budete mať chuť na sladkosti.

Nad jedálnym lístkom premýšľajte a snažte sa mať každé jedlo vyvážené. Základom by mala byť hlavne zelenina a kvalitné zdroje bielkovín i tukov. Nebojte sa dať si na obed aj prílohu – zemiaky, celozrnné cestoviny, pohánku alebo strukoviny. Prílohy netreba ani pri chudnutí z jedálneho lístka vyraďovať, doplníte tak potrebnú energiu, ktorá vám neskôr nebude chýbať.

Ako sme už spomenuli, základným pilierom je aj pravidelnosť. Vyhnete sa tak zbytočnému hladovaniu alebo prejedaniu večer a nebudete zápasiť s neodolateľnou chuťou na sladké.

 

Urobte si prieskum a zmeňte návyky

Mnoho z nás si zákusok ku káve neodpustí, hoci si uvedomuje, že nejde o najzdravšie jedlo. Pevná vôľa a obmedzenie maškrtenia je však dlhodobý proces, ktorý vyžaduje disciplínu. Odporúčame preto začať postupne.

Najprv skúste zmapovať situácie, pri ktorých máte neodolateľnú chuť na sladké. Môže to byť situácia, keď každý deň po obede chodíte okolo cukrárne a jednoducho neodoláte, alebo že si po večeri musíte dať štvorček čokolády ako sladkú bodku. Tieto návyky môžete zmeniť napríklad tým, že si zvolíte inú trasu, aby ste sa cukrárni vyhli a doma nebudete mať zásoby, ktoré vás zvádzajú. Aj keď to pre niektorých z nás znamená ísť okľukou, čo oči nevidia, chuťové poháriky nebolí.