O pozitívnych účinkoch pravidelného prísunu omega-3 mastných kyselín na ľudský organizmus sa už popísalo veľa. A o potrebe konzumovať ich v hojnom množstve počujeme pomaly v každej druhej reklame a lekári vytrvalo varujú, že naša slovenská strava je na ne chudobná.

 

Chýbajú nám ryby

 

Omega-3, ktoré predstavujú skupinu nenasýtených mastných kyselín prítomných v tukoch, možno okrem potravinových doplnkov vo forme olejov a tabliet najlepšie získať z tučných morských rýb, ako sú tuniak, makrela alebo losos, a morských plodov, prípadne aj niektorých orechov a semien. No veľa takýchto potravín na našich tanieroch nenájdeme. Medzi potraviny, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, patria aj vajcia. Z vajec ich však naše telo nedokáže získať.

 

Kyseliny sú dôležité pre tehotné, deti i seniorov

 

Nemali by sme na to zabúdať, pretože ich dostatočný príjem pôsobí pozitívne pri mnohých problémoch. Pomáhajú znižovať hladinu krvného tuku a tlak, znižujú aj riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb, pretože podporujú správnu činnosť srdca, majú pozitívny vplyv tiež na zrak a činnosť mozgu.

Veľmi dôležité sú tieto látky pre tehotné a dojčiace ženy. Dostatočný príjem kyseliny dokosahexaenovej (DHA) v tehotenstve významne znižuje riziko predčasného pôrodu. Okrem toho podporuje mentálny vývoj detí, ich pamäť a schopnosť sústrediť sa, preto je dôležité, aby jej mala dojčiaca žena v materskom mlieku dostatok.

 

 

Ako odmerať omega-3 index

 

Roky sa hovorí o tom, že by mala naša strava obsahovať viac omega-3 kyselín. Nikto však ešte donedávna nevedel, ako optimálnu hladinu týchto látok v organizme odmerať. Ideálne by bolo, keby sa to dalo urobiť podobne ako pri cholesterole. Obsah omega-3 kyselín v tele je pritom rovnako dôležitý z hľadiska rizika kardiovaskulárnych chorôb aj množstva cholesterolu v krvi.

Tento problém sa nakoniec podarilo vyriešiť skupine amerických vedcov, ktorí vytvorili tzv. omega-3 index. Možno ho určiť z jedinej kvapky krvi z prsta, a to aj v domácich podmienkach. Na základe neho sa dá stanoviť množstvo EPA a DHA (dve najvýznamnejšie omega-3 kyseliny) v krvi, a dozviete sa aj to, či je ich hladina optimálna pre vaše zdravie.

Ak máte podľa testu napríklad 64 mastných kyselín v bunkových membránach červených krviniek a z toho tri sú kyseliny EPA a DHA, potom máte omega-3 index 4,6 %. Áno, omega-3 index sa uvádza v percentách, čo nám veľa nenapovie. Vedci však vytvorili stupnicu, na základe ktorej sa dá zistiť riziko z hľadiska kardiovaskulárnych chorôb. Vyzerá nasledovne:

  • Vysoké riziko < 4 %
  • Stredné riziko 4 – 8 %
  • Nízke riziko > 8 %

Ak hodnota vášho omega-3 indexu presahuje 8 %, riziko kardiovaskulárnych problémov je nízke. Väčšina ľudí sa však pohybuje v zóne okolo 6 %, prípadne ešte nižšie. Zóna s nízkou hodnotou znamená až o 90 % vyššie riziko náhlej srdcovej smrti. Preto by sme si mali omega-3 index kontrolovať a nenechať nič na náhodu.

 

Testy zatiaľ len v USA

 

Testy na omega-3 index sú veľkou novinkou, v súčasnosti sú dostupné len v USA. Na Slovensku sa o ich distribúcii ešte nehovorí, ale u našich českých susedov sa už o nich uvažuje. Ak ste o nich začali uvažovať aj vy, možno ich už čoskoro zoženiete za riekou Moravou. Jedného dňa sa možno stanú bežnou súčasťou aj našich domácich lekárničiek. Svoje miesto by si mali nájsť aspoň u tehotných a dojčiacich žien.

Vedeli ste, že si v našej aplikácii okrem kardiovaskulárneho rizika môžete urobiť aj test štítnej žľazy?