Čo sa za mladi naučíš, v dospelosti akoby si našiel. Budovanie zdravých stravovacích návykov potomkov je pre mnohých rodičov behom na dlhú trať, hlavne s príchodom školského roka. Nastáva totiž zmena režimu – deti počas týždňa trávia väčšinu dňa v školských laviciach a rodičia sa musia postarať, čo budú jesť.

 

Väčšina detí obeduje v školskej jedálni a desiate si nosia z domu, napriek tomu má čoraz viac detí nezdravé stravovacie návyky. Nie sú zvyknuté raňajkovať alebo desiatovať a na obed si radšej doprajú niečo z blízkeho fastfoodového reťazca. Pravidelné vynechávanie jedál počas dňa ich však môže doviezť k nadváhe a obezite. Preto sme si pre vás pripravili tip na desiate, ktoré vašim ratolestiam budú chutiť a navyše budú aj nutrične vyvážené.

 

Buďte vzorom

Ľudia sa často domnievajú, že deti môžu jesť to isté, čo dospelí, ale v menších porciách. Nie je to úplne pravda. Detský organizmus totiž oveľa citlivejšie reaguje na nedostatok určitých živín a dlhodobo nevyvážený jedálny lístok sa môže na ich zdraví prejaviť až v dospelosti. Je preto dôležité dohliadnuť nielen na pravidelné a pestré stravovanie detí, ale aj na výber kvalitných potravín.

Deťom by ste do jedálneho lístka mali zaradiť nesladené mliečne výrobky, syry, chudé mäso, ryby, kvalitné pečivo a prílohy (postupne pridávať aj celozrnné), strukoviny a samozrejme zeleninu a ovocie.

Zoznamujte deti už od útleho veku s nutrične hodnotnými potravinami, ako sú ryby alebo strukoviny, aby nad nimi v neskoršom veku neohŕňali nos. Častým dôvodom, prečo deti v školskej jedálni nejedia strukoviny, nie je to, že by ich kuchárky nevedeli chutne pripraviť, ale skôr samotný fakt, že deti na ne nie sú zvyknuté z domu.

Rodina vštepuje návyky svojim najmenším, preto by mali byť všetci jej členovia príkladom. Koniec koncov, výber potravín a to, čo sa bude variť a jesť, závisí práve od vás.

 

Vyvážená desiata

Deti majú na kilogram svojej hmotnosti väčšiu kalorickú potrebu než dospelí, ale ich žalúdok je naopak menší. Z toho logicky vyplýva, že deti potrebujú jesť častejšie menšie porcie, preto deťom pripravujte desiate.

Nedostatok energie alebo nekvalitné zloženie stravy môže byť vážnym dôvodom únavy detí, môže súvisieť aj s poruchami pamäti a neschopnosťou sústrediť sa.

Z hľadiska zloženia by mali desiate obsahovať bielkoviny, kvalitné sacharidy, zdravé tuky a ovocie alebo zeleninu.

Ako zdroj sacharidov voľte kvalitné polysacharidy – napríklad ražný chlieb alebo ovsené vločky (do jogurtu a pod.). Polysacharidy sa dlhšie štiepia a viac zasýtia než jednoduché cukry. Keď dáte svojmu dieťaťu len sušienku alebo jablko, čoskoro bude zase hladné.

Na ovocie a zeleninu v žiadnom prípade nezabúdajte a ku každej desiatej pribaľte kúsok jablka, banánu alebo papriky.

Do desiatej zakomponujte zdroje bielkovín, ako sú vajce, syr, tvaroh alebo strukovinová nátierka. Bielkoviny totiž zaručene zasýtia aj na dlhší čas, a odďaľujú tak pocit hladu. Ďalšou dôležitou súčasťou vyváženej stravy sú tuky. Väčšina tukov sa nachádza v potravinách, ako sú syry, nátierky, alebo mliečne výrobky. Treba ustrážiť aj príjem dôležitých polynenasýtených kyselín. Ak sa chcete uistiť, že desiata obsahuje kvalitný tuk, neváhajte do škatuliek s desiatou pridať hrsť orieškov alebo kúsok avokáda.

 

Sladká bodka

Deti majú rady sladkosti. Keď sa vyberiete raz za rok na kolotoče, nákupu jedovato ružovej cukrovej vaty sa dá odolať len veľmi ťažko. Pri pravidelných nákupoch však musíme byť striktnejší – hádzať do vozíka vrecúško s mastnými šiškami, tabuľky mliečnej čokolády, keksy a podobné maškrty, ktoré potom deti dostanú ako bonus k desiatej, naozaj nie je múdre. Maškrtiť sa dá aj zdravo.

Sladkou bodkou na záver môže byť kúsok ovocia (či už čerstvého alebo sušeného) alebo malá, najlepšie domáca sušienka z ovsených vločiek. Vhodnou sladkou desiatou môže byť domáci mliečny koktail, biely jogurt s čerstvým ovocím alebo domáci tvarohový koláč. Ak sa necítite ako králi a kráľovné kreativity, môžete sa inšpirovať napríklad na stránkach STOBklubu.

 

Vedeli ste, že prostredníctvom aplikácie Health Keeper môžete zbierať Fitbody, a získať tak zľavu na e-book Mlsej zdravě se STOBem, kde nájdete chutné a nutrične vyvážené recepty a dozviete sa, ako maškrtiť zdravo a bez výčitiek?